チャーシューづくり（いちご20歳7ヶ月・みるく18歳8ヶ月)

みるくがチャーシューを作りたいと言う。
豚バラ4.5kgで作るレシピらしい。
4.5kg？
お店の仕込みですか？
とりあえず豚バラの固まりを４本用意。
「醤油は一本まるごと使いたい」というので一緒に買ってきて渡しておく。
大鍋で香味野菜と一緒に煮ること数時間。
別鍋で醤油一本を使ってつくったタレをうすめて煮豚をつけこみ冷凍。
うすめて使うならこんなに量はいらなかったのでは？
「まあとっておけばなにかと使えるでしょ」とみるく。
なにかと・・・使える・・・かなあ？