デコロールチャレンジ三回目（いちご大２・みるく高３）

三回目にしてようやく納得のいくデコロールが焼けた。
そこまではよかった。
だがしかし。
巻きで失敗してしまった。
生地がぱっくりと割れてしまったのだ。
あああ・・・。
そういえばデコロールは巻く時に割れやすいのだった。
内側全面に浅く切り込みを入れたしシロップも塗ったしクリームも多めにしてこれで大丈夫だろうと思ったのだがうまくはいかなかった。
ロールケーキ生地は焼くのは簡単だけど巻くのは難しいなあ。
またそのうちチャレンジしてみることにしよう。
いちごもみるくも「スポンジふわっふわ」と喜んで食べれくれたのでとりあえずは良しとする。