2017-09-15から1日間の記事一覧
以前から一度体験したいと思っていた蕎麦打ち。 ふと気が向いたので申し込んでみた。 うどんと違ってそば粉の扱いは繊細だ。 うどんのようにぐっと力を入れるようなことはあまりなく、さらさらと作業が進んでいく。 教えていただきつつ、先生と交代でうって…
以前から一度体験したいと思っていた蕎麦打ち。 ふと気が向いたので申し込んでみた。 うどんと違ってそば粉の扱いは繊細だ。 うどんのようにぐっと力を入れるようなことはあまりなく、さらさらと作業が進んでいく。 教えていただきつつ、先生と交代でうって…
