2009-11-11から1日間の記事一覧
昨日に引き続き、マカロンに再挑戦。今回は３mmの細口金を使用したおかげで絞り出しはうまくいった。マカロナージュを控えめにして乾燥時間は長くした。結果、なんとかピエは出たもののふくらみがいまひとつ。うーん・・・最初の温度を高くすればピエは出や…
昨日に引き続き、マカロンに再挑戦。今回は３mmの細口金を使用したおかげで絞り出しはうまくいった。マカロナージュを控えめにして乾燥時間は長くした。結果、なんとかピエは出たもののふくらみがいまひとつ。うーん・・・最初の温度を高くすればピエは出や…
